Cider-Kipstoofpot

Name: Cider-Kipstoofpot
Prep time: 15 min
Total time: 100 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: olijfolie; knoflookteentjes; ui; rode paprika, geroosterd, ingemaakt; cider; brandy; water; kippenbouillonblokje (voor 0,5 l); scharrelkip

Deze Cider-Kipstoofpot met scharrelkip is een heerlijk hoofdgerecht. De Thermomix mengt en mixt de cider, ui en knoflook tot een zijdezachte saus, wat zorgt voor een perfecte smaakbasis. Dit resulteert in een malse kip in een rijke, romige saus, moeiteloos bereid in één apparaat.

Thermomix TM7 Voordelen

TM7 mixt cider en bouillonblokje tot een egale smaakbasis voor perfecte resultaten. [Multi-Function]
De Thermomix hakt ui en knoflook fijn in enkele seconden, wat tijd bespaart. [Time Savings]
In Thermomix gaart de scharrelkip in cider handenvrij tot perfecte malsheid. [Hands-Free]

🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 100 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

olijfolie
knoflookteentjes
ui
rode paprika, geroosterd, ingemaakt
cider
brandy
water
kippenbouillonblokje (voor 0,5 l)
scharrelkip

Bereidingswijze

Plaats de olijfolie, knoflook en ui in de mengbeker en start Hoge temp. .
Voeg de geroosterde rode paprika toe, bak 5 min/120°C/snelheid  en hak 6 sec/snelheid 4. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
Voeg de cider, brandy, water en bouillonblokjes toe en sauteer 5 min/120°C/snelheid 1.
Voeg de kip toe en start  Open Koken/1 u/95°C (zie tip). Roer af en toe voorzichtig met de spatel tijdens de kooktijd, ook de bodem van de mengbeker. Serveer onmiddellijk.