Cijfertaart
Deze Cijfertaart is een indrukwekkend feestelijk dessert met een romige vulling van mascarpone, room en witte chocolade. De Thermomix maalt de suiker fijn voor een perfecte textuur en mixt de room handenvrij tot een stabiele massa. Zo creëer je moeiteloos een showstopper voor elke verjaardag.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met uiterste precisie maalt TM7 de suiker tot een fijn poeder, wat zorgt voor een perfecte smelt in uw taart. [Precision Control]
- In Thermomix mengt u de room en mascarpone handenvrij tot een stabiele en heerlijk luchtige vulling. [Hands-Free]
- Automatische temperatuurregeling smelt witte chocolade en boter tot een gladde massa zonder risico op aanbranden. [Temperature Control]
Ingrediënten
- suiker
- room, elk type (van koemelk)
- witte chocolade
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- mascarpone
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- bloem
- suiker
- bruine suiker
- vanillestokje
Bereidingswijze
- Plaats suiker in de mengbeker en maal 15 sec/snelheid 10 fijn. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats room in de mengbeker en verwarm 3 min/90°C/snelheid 1.
- Voeg chocolade toe, wacht 1 minuut tot het zacht wordt en meng dan 2 min/snelheid 1. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats boter in de mengbeker en meng 25 sec/snelheid 4.
- Voeg apart gehouden suiker en mascarpone toe en mix 2 min/snelheid 3.