Concord druivenparels met champagne
Concord druivenparels met champagne is een elegant nagerecht van geconcentreerd Concord-druivensap, champagne en agar agar. De TM7 weegt, verhit en mixt de vloeibare massa tot gladde parels die in koude koolzaadolie stolten tot verrassende bolletjes. Een spectaculair en feestelijk eindresultaat voor elk diner.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal van de TM7 doseert de koude koolzaadolie rechtstreeks in de bewaardoos, tot op de gram nauwkeurig. [Built-in Scale]
- Precieze temperatuurcontrole verwarmt het agar agar-mengsel gelijkmatig zodat het druivensap-vloeistof zonder aanbranden bindt. [Precision Control]
- Met TM7 mixt u druivensap en champagne tot een zijdezachte, egale massa die perfect stolt tot parels. [Multi-Function]
- Cookidoo begeleidt elke stap van dit parel-recept, zodat ook beginners vertrouwd een feestelijk resultaat bereiken. [Begeleid koken]
- Automatische tijdsinstellingen besparen u handmatig waken: de bereiding verloopt handenvrij terwijl de olie afkoelt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- koolzaadolie
- Druivensap, geconcentreerd, type Concord, diepgevroren
- Johannesbroodpitmeel
- water
- agar-agar
- Champagne