Courgette en garnalen beignets met yoghurt
Krokante beignets van courgette en garnalen, geserveerd met frisse Griekse yoghurt, vormen een lekker voorgerecht of aperitiefhapje. De Thermomix hakt de courgettes in seconden fijn en mengt het beslag egaal zodat u snel aan tafel staat. De combinatie van sappige garnalen, romige yoghurt en citroen geeft dit gerecht een verrassende frisse touch.
Waarom dit recept werkt
Heb je zin in krokante courgette- en garnaalbeignets met een frisse yoghurtsaus, maar wil je ondertussen multitasken in de keuken? Dankzij de Thermomix TM7 bereid je dit makkelijke hoofdgerecht volledig hands-free. Het slimme apparaat hakt de courgette fijn, mengt het beslag en klopt de yoghurt tot een perfecte saus zonder dat je erbij moet staan. Terwijl de TM7 automatisch het werk doet, heb jij de handen vrij om de tafel te dekken of een drankje te schenken. In slechts dertig minuten staat dit heerlijke gerecht klaar om te serveren. De Thermomix TM7 is speciaal ontwikkeld voor perfection seekers die het beste uit hun koken willen halen.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hakken bespaart u minuten snijwerk: de Thermomix verwerkt courgettes in enkele seconden tot een fijne, egale massa. [Time Savings]
- Met de mixfunctie krijgt u een samenhangend beslag van eieren en paneermeel zonder klonters in enkele seconden. [Multi-Function]
- Kloppen van de eieren gebeurt automatisch tot een luchtige massa, waardoor de beignets mooi rijzen tijdens het bakken. [Time Savings]
- Raspen van de citroenschil gaat eenvoudig en nauwkeurig, waardoor de yoghurt een intense verse citrusaroma krijgt. [Multi-Function]
- De verwarmingsfunctie houdt de olie op een constante temperatuur zodat elke beignet gelijkmatig goudbruin bakt. [Temperature Control]
Ingrediënten
- courgettes
- verse peterselie
- gepelde garnalen
- eieren
- paneermeel
- geraspte citroenschil
- zout
- gemalen peper
- olie
- Griekse yoghurt