Confituur van ananas en gember
Deze ananas-gemberconfituur combineert zoet en pittig in een perfecte textuur. De Thermomix TM7 hakt de gember fijn, mixt de ingrediënten tot een egale massa en kookt de confituur vervolgens precies tot de juiste consistentie. Een smeuïge, zelfgemaakte lekkernij is zo bereid met minimale inspanning en maximaal genot.
Thermomix TM7 Voordelen
- Hak verse gember tot een perfect gelijkmatige structuur in slechts enkele seconden met TM7. [Multi-Function]
- TM7 kookt de ananasconfituur automatisch handenvrij tot de ideale dikte zonder aanbranden. [Hands-Free]
- In Thermomix mengt u ananas en limoensap tot een zijdezachte basis voor uw confituur. [Multi-Function]
Ingrediënten
- gember, vers
- ananas, vers
- limoensap
- jam suiker 3:1
Bereidingswijze
- Doe de gember in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 8. Duw de resten met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de ananas toe en hak 4 sec/snelheid 5.
- Voeg het limoen/citroensap en de geleisuiker toe en kook 14 min/100°C/snelheid 2. Doe de test (zie tip), giet in 2 voorbereide confituurpotten met een draaideksel (ong. 500 g) – zie tip – en sluit onmiddellijk af. Zet de potten 5 minuten op hun kop, draai vervolgens weer om en laat afkoelen. Bewaar op een koele, droge plaats.