Creatief Basisbrood
Dit Creatief Basisbrood is een veelzijdig recept met broodmeel en gemengde noten. De Thermomix zorgt voor het perfecte deeg door precies te mengen, verwarmen en kneden. Het resultaat is een heerlijk, zelfgebakken brood met een crunchy bite, ideaal voor elke gelegenheid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix verhit melk en gist op precieze temperatuur voor een actieve start van uw basisbrooddeeg. [Temperature Control]
- Met TM7 kneedt u broodmeel moeiteloos tot een soepel elastisch deeg zonder handmatige inspanning. [Multi-Function]
- In één apparaat hakt TM7 gemengde noten grof voor een crunchy textuur in uw creatieve basisbrood. [Multi-Function]
Ingrediënten
- melk
- verse gist
- olie
- ei
- suiker
- broodmeel
- zout
- noten, volle, gemengd
Bereidingswijze
- Plaats melk, gist, olie, ei en suiker in de mengbeker en start Opwarmen /37°C/snelheid 2.
- Voeg broodmeel en zout toe en start Deeg /30 sec. Bekleed ondertussen een bakplaat met bakpapier en zet apart.
- Voeg noten toe en start Deeg /30 sec. Stort het deeg op het werkvlak en vorm er een bal van. Druk met open handen op het deeg en rol het op het werkvlak uit tot een boomstam van ongeveer 20-22 cm lang en oefen meer druk uit op de uiteinden. Bestrijk het oppervlak met melk met een bakkwastje en leg het op de voorbereide bakplaat.
- Plaats de bakplaat in de koude oven, zet de thermostaat op 180ºC en bak gedurende 30-35 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen op een rooster voordat je ze in sneetjes snijdt en serveert.