Crumble met peren en crème van ricotta
Deze perencrumble met crème van ricotta is een verwennend nagerecht waarin zachte peren in steranijs- en rumsiroop worden gegaard, overdekt met een krokante amandelcrumble. De Thermomix TM7 kookt de siroop op nauwkeurige temperatuur, hakt de amandelen grof en mixt de ricotta tot een zijdezachte crème. Eén apparaat, alle stappen, minimaal afwas.
Thermomix TM7 Voordelen
- De kookfunctie verhit de siroop met steranijs en sinaasappelzeste gelijkmatig, waardoor de peren vol aroma garen. [Multi-Function]
- Klop de ricotta met suiker tot een luchtige, zijdezachte crème dankzij de precieze snelheidsregeling van de TM7. [Time Savings]
- Vers gemalen kruidnagels geven de perenbereiding intense smaak, terwijl u handenvrij de crumble klaarmaakt. [Hands-Free]
- Hak de amandelen in enkele tellen grof voor een krokante topping, sneller dan met het mes op een snijplank. [Time Savings]
- Meng bloem en boter tot een kruimelige structuur zonder kliederen, en geniet nadien van de zelfreinigende mengbeker. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- suiker
- vanillestokje
- sinaasappel
- steranijs
- peren
- bloem
- amandelen
- kruidnagels
- rietsuiker