Dressing van mosterd-balsamicoazijn
Maak een verfijnde mosterd-balsamico dressing met uw Thermomix TM7. Dankzij de geavanceerde emulgeerfunctie creëert u moeiteloos een stabiele en romige dressing die perfect is voor salades. De ingebouwde weegschaal zorgt voor de ideale verhouding olijfolie, terwijl verse kruiden voor maximale smaak worden gemalen. Een professioneel resultaat in enkele minuten, zonder dat de dressing scheidt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met Thermomix emulgeert u mosterd en balsamicoazijn tot een professionele dressing die gegarandeerd niet scheidt. [Multi-Function]
- De ingebouwde weegschaal meet de extra vergine olijfolie tot op de gram nauwkeurig af voor de perfecte verhouding. [Built-in Scale]
- In Thermomix maalt u gemengde kruiden zelf tot een fijn poeder voor een intensere smaakbeleving. [Automation]
Ingrediënten
- extra vergine olijfolie
- mosterd
- balsamicoazijn
- suiker (optioneel)
- gedroogde gemengde kruiden
- zout
- vers gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Zet een kan op het deksel van de mengbeker, weeg de extra vergine olijfolie erin af en zet de kan apart.
- Doe de grove mosterd, balsamicoazijn, suiker, gemengde kruiden, zout en zwarte peper in de mengbeker en meng 30 sec/snelheid 4.
- Meng 3 min/snelheid 4 terwijl u de extra vergine olijfolie zeer langzaam op het deksel van de mengbeker giet en de olie in een dunne stroom rond de maatbeker op de draaiende mesbladen laat draaien om een emulsie te maken. Serveer of doe de inhoud over in een luchtdichte pot en bewaar deze in de koelkast.