Driekoningentaart met appel en kaneel
Verwen uzelf met deze traditionele Driekoningentaart met appels en kaneel, perfect bereid in uw Thermomix TM7. De zachte, gekaramelliseerde appelvulling en het luchtige deeg zorgen voor een feestelijk dessert dat eenvoudig te maken is. Geniet van de warme, aromatische smaken van dit klassieke gerecht met moderne precisie.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling karamelliseert appels en suiker tot rijke smaken zonder aanbranden, voor een perfecte vulling
- Handenvrij mengen van deeg met boter en bloem tot een samenhangend geheel terwijl u de appels voorbereidt
- Multifunctioneel apparaat kookt, mixt en hakt alle ingrediënten voor dit complete dessert in één keukenmachine
Ingrediënten
- appels
- kristalsuiker
- gemalen kaneel
- boter
- bloem
- koud water
- zout
- bloem
- ei
- grof zout
Bereidingswijze
- Plaats de appels, suiker en kaneel in de mengbeker en kook 15 min/100°C/snelheid 1. Doe over in een kom en laat 1 uur afkoelen bij kamertemperatuur. Reinig en droog de mengbeker.
- Plaats de boter, de bloem, het water en het zout in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 6. Breng het deeg met behulp van de spatel over op een bebloemd werkvlak, rol het uit tot een bal en maak het plat tot een vierkant (bij benadering). Wikkel het deeg in huishoudfolie en laat het 20 minuten in de koeling rusten.
- Wikkel het deeg uit op het licht bebloemd werkvlak en, met behulp van een deegrol, rol het uit tot een rechthoek (60 x 20 cm). Vouw het deeg in drieën en draai het een kwartslag. Herhaal deze bewerking twee keer. Plaats het deeg 20 minuten in de koelkast of 5 minuten in de vriezer alvorens gebruik. Reinig en droog de mengbeker.
- Voorverwarm de oven à 180°C (Th. 6). Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet opzij.
- Plaats het ei en grof zout in de mengbeker en meng 15 sec/snelheid 5. Doe over in een kom en zet opzij.