Driekoningentaart met peren en rozijnen
Maak een verrukkelijke driekoningentaart met zachte peren en rozijnen in uw Thermomix TM7. De machine mengt en kookt de vulling perfect gelijkmatig, voor een consistent resultaat met minimale inspanning. Ideaal voor een feestelijke start van het jaar, met een smaakvolle amandelspijs die u moeiteloos zelf bereidt.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 regelt de temperatuur nauwkeurig, waardoor peren zacht garen zonder aanbranden voor een perfecte vulling. [Temperature Control]
- Met Thermomix mengt de peren- en rozijnenvulling zichzelf, zodat u handenvrij het bladerdeeg kunt afsnijden. [Hands-Free]
- De Thermomix mixt boter, suiker en perenbrandewijn tot een egale, smaakvolle siroop in één stap. [Multi-Function]
Ingrediënten
- peren
- boter
- suiker
- rozijnen
- perenbrandewijn
- vanillestokje
- amandelpoeder
- bladerdeeg
- eierdooier
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 180°C (Th. 6). Plaats de perenblokjes, boter, suiker, rozijnen, perenbrandewijn en vanillemerg in de mengbeker en kook 8 min/120°C//snelheid 0.5.
- Voeg amandelpoeder toe en meng 30 sec//snelheid 1. Doe de compote van peren over in een kom en laat afkoelen.
- Verdeel het bladerdeeg in tweeën. Rol elk deegstuk uit tot 2 schijven van Ø 20-25 cm. Plaats een deegschijf op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk de randen met de eierdooier.
- Plaats de bakplaat met de taart 30 minuten in de vriezer alvorens het 35 à 40 minuten in de oven te bakken. Laat de driekoningentaart afkoelen alvorens op te dienen.