Droge koekjes met polenta en abrikozen zonder toegevoegde suikers
Droge koekjes met polenta en abrikozen zijn een knapperig tussendoortje zonder toegevoegde suikers. De Thermomix hakt de amandelen fijn, rasp de citroenschil en mengt het deeg egaal tot een consistente basis. Dankzij nauwkeurige temperatuurbeheersing lukt dit koekjesrecept telkens opnieuw, ideaal voor een gezonde snack.
Thermomix TM7 Voordelen
- De hakfunctie vermaalt de gepelde amandelen in enkele seconden tot een gelijkmatige korrelige basis voor uw koekjesdeeg. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u polenta, maïsbloem en eieren tot een egaal deeg zonder klonters, sneller dan handmatig roeren. [Time Savings]
- De verwarmingsfunctie smelt de boter op gecontroleerde temperatuur zodat het deeg samenhangend en smeuïg wordt. [Precision Control]
- De vlinderkwartier klopt de eieren luchtig zodat uw koekjes een lichte, knapperige structuur krijgen. [Multi-Function]
- Cookidoo begeleidt u stap voor stap bij het verwerken van de abrikozen en citroenschil, ideaal voor beginnende bakkers. [Begeleid koken]
Ingrediënten
- gepelde amandelen
- abrikoos, gedroogd, ontpit
- eieren
- maïsbloem
- polenta
- boter
- bitter amandel aroma
- citroenschil
- amandelmelk