Dubai Chocolate Pannenkoekjes
Maak de trendsettende Dubai Chocolate Pannenkoekjes moeiteloos met Thermomix TM7. Deze luxe pannenkoekjes met een romige pistache-chocoladevulling brengen een unieke smaakervaring. De TM7 zorgt voor een perfect glad beslag en smelt de chocolade en boter precies genoeg, terwijl u zich kunt focussen op het bakken voor een onweerstaanbaar resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met TM7 mixt u eieren en melk handenvrij tot een perfect glad pannenkoekbeslag. [Hands-Free]
- De TM7 raspert pure chocolade in enkele seconden tot gelijke snippers voor de vulling. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling kookt de room met pistachepasta tot een romige vulling zonder aanbranden. [Temperature Control]
Ingrediënten
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- melk
- bloem
- eieren
- pistachepasta
- zout
- bloemsuiker
- tahin
- room, elk type (van koemelk)
- pure chocolade
Bereidingswijze
- Plaats 30 g boter in de mengbeker en smelt 2 min/70°C/snelheid 2.
- Voeg de melk, bloem, eieren, 40 g pistachepasta en zout toe en meng 1 min/snelheid 3. Breng over in een kan. Het beslag moet de consistentie hebben van vloeibare room. Als het te dik lijkt, voeg dan een beetje melk toe. Laat het beslag minstens 30 minuten rusten voor gebruik. Ondertussen, reinig de mengbeker.
- Plaats 10 g boter, 60 g pistachepasta, bloemsuiker, tahin en 75 g room in de mengbeker en mix 30 sec/snelheid 4. Breng over in een spuitzak en zet opzij. Reinig de mengbeker.
- Plaats de pure chocolade in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 8. Breng alles met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg 40 g room toe en smelt 3 min/50°C/snelheid 3. Laat de ganache iets afkoelen voordat je hem in een spuitzak doet en zet opzij.