Energiesmoothie
Deze energiesmoothie met banaan, kiwi, peer, havervlokken, chiazaad en dadels is een voedzaam tussendoortje dat de Thermomix TM7 in één handeling tot een zijdezachte drank mengt. De krachtige messen verwerken vezelrijke havervlokken en vezelige dadels volledig glad, terwijl de chiazaadjes gelijkmatig worden verdeeld. Ideaal als ontbijt of energiekick voor de sport.
Over dit recept
Energiesmoothie Thermomix TM7 is hét ideale recept voor wie 's ochtends of net voor het sporten een voedzame drank wil zonder gedoe. In deze alleskunner verdwijnen banaan, kiwi en peer samen met havervlokken, chiazaad en zachte ontpitte dadels in de mengbeker, waarna één krachtige mixbeurt volstaat voor een volledig glad resultaat. Net dat laatste is het grote voordeel van de Thermomix: waar een gewone blender vaak stukjes dadel of klonters havervlok achterlaat, verpletteren de messen van de TM7 elke vezel tot een zijdezachte structuur. De zoetheid komt puur van het fruit en de dadels, zodat je geen toegevoegde suiker nodig hebt. Dit smoothie-recept past perfect in een gezond ontbijt, als tussendoortje op het werk of als hersteldrank na de training. Door de havervlokken en chiazaad blijft de smoothie mooi dik en verzadigend, veel vuller dan een gewone fruitsap. Variatie is eenvoudig: wissel de peer voor appel of voeg een handvol spinazie toe. Met de weegfunctie voeg je elk ingrediënt rechtstreeks in de beker toe, wat afwas en keukenweegschaal overbodig maakt.
Bereidingstips
- Gebruik rijpe bananen met al wat bruine vlekjes en zachte Medjool-dadels: ze geven van nature zoveel zoetheid dat je geen honing of suiker nodig hebt voor deze energiesmoothie.
- Laat de smoothie na het mixen even staan zodat de chiazaadjes kunnen zwellen; zo wordt de drank dikker en verzadigender. Roer eventueel nog eens door met een lepel.
- Voor een koudere versie kun je de banaan en peer vooraf in stukken snijden en invriezen. Beperk je tot water zoals in het recept voor de dunste consistentie, of gebruik plantaardige melk voor een romiger resultaat.
Variaties van dit recept
- Groene variant: voeg een handvol verse spinazie of een halve komkommer toe aan de banaan en kiwi. De smaak blijft aangenaam zoet dankzij de dadels, terwijl de smoothieextra groene voedingsstoffen bevat.
- Seizoensgebonden winterversie: vervang de peer door stukjes gekookte pompoen of gebakken appel met een snufje kaneel. Zo geniet je ook in de koude maanden van een warm gekruid karakter in deze energiesmoothie.
Thermomix TM7 Voordelen
- De krachtige mengfunctie verplettert vezelige dadels en havervlakken tot een volledig gladde smoothie zonder klonters. [Multi-Function]
- Door de ingebouwde weegfunctie voeg je chiazaad en havervlokken rechtstreeks in de beker toe, exact tot op de gram afgewogen. [Precision Control]
- Met TM7 weeg je eerst het water af zonder extra maatbeker, wat afwas bespaart bij deze smoothie-voorbereiding. [Easy Cleanup]
- De hakfunctie versnippert de geschilde kiwi en peer in één beweging fijn, zodat alles gelijkmatig tussen het fruit wordt verdeeld. [Multi-Function]
- Kloppen op hoge snelheid geeft de banaan een luchtdige, romige textuur die deze energiesmoothie extra smeuïg maakt. [Time Savings]
Ingrediënten
- bananen
- water
- kiwi
- peren
- havervlokken
- chiazaad
- dadels, ontpit