Ezogelin Soep
Ezogelin soep is een hartige Turkse linzensoep, perfect bereid in de Thermomix. Met rode linzen, bulgur en rijst als basis, creëert het krachtige mengsysteem een zijdezachte en romige textuur. De ingebouwde weegschaal zorgt voor een perfecte verhouding van de droge ingrediënten voor een consistent resultaat. Een voedzame maaltijd in een handomdraai.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 kookt rode linzen en bulgur perfect gaar, terwijl u zonder zorgen andere taken uitvoert.
- In enkele seconden hakt Thermomix uien en knoflook fijn voor een aromatische basis zonder tranen.
- Met TM7 mixt u de soep tot een zijdezachte textuur, ideaal voor een professioneel resultaat.
Ingrediënten
- uien
- teentjes knoflook
- tomatenpuree
- boter
- droge rode linzen
- gedroogde munt
- rijst
- bulgur
- zout
- gemalen zwarte peper
Bereidingswijze
- Plaats de uien en knoflook in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de tomatenpuree en boter toe en fruit 4 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg de linzen, munt, rijst, bulgur, zout, peper, chilivlokken en water toe en kook 50 min/105°C/snelheid 1.