Fabada Asturiana (Asturiaanse Witte Bonen Stoofpot)
Fabada Asturiana is een hartverwarmende Spaanse stoofpot met witte bonen, gerookte ham, chorizo en bloedworst. De Thermomix TM7 weegt de gedroogde bonen en lacón ham tot op de gram af, waarna het apparaat de stoofpot zachtjes gaart met nauwkeurige temperatuurbeheersing. Een traditionele Asturiaanse klassieker die langzaam trekt tot een volle, rokerige smaak zonder constante bijsturing.
Thermomix TM7 Voordelen
- Weeg de gedroogde witte bonen en lacón ham direct in de mengbeker tot op één gram nauwkeurig af, zonder aparte weegschaal of extra afwas. [Multi-Function]
- Dankzij de automatische roerfunctie van de TM7 garen de witte bonen zachtjes mee met de chorizo en bloedworst, zonder dat u constant moet omeren. [Multi-Function]
- De temperatuurregeling laat de stoofpot zachtjes pruttelen zodat de gerookte ham zijn vet en smaak afgeeft en de saas indikt zonder aanbranden. [Temperature Control]
- Met de mengfunctie van Thermomix vermengt u de saus van bloedworst en spek tot een gladde, gebonden textuur terwijl de bonen heel blijven. [Multi-Function]
- Cookidoo gidst u stap voor stap door het lange gietproces, van de weektijd tot de perfecte gaarheid van deze Asturiaanse klassieker. [Time Savings]
Ingrediënten
- gedroogde bonen
- gerookte ham
- chorizo
- bloedworst
- ontbijtspek, gezouten en gerookt
- water