Flammekuchen
Maak een authentieke Flammekuchen met uw Thermomix TM7. Kneed het ultradunne deeg perfect glad in de mengbeker en bereid de romige topping van zure room en fijngehakte uien moeiteloos voor. Dankzij de gelijkmatige mengfunctie krijgt u altijd een professioneel resultaat, ideaal als snel voorgerecht of lichte hoofdmaaltijd.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt de uien fijn in seconden, wat u kostbare voorbereidingstijd bespaart voor de rest van het recept. [Time Savings]
- Met Thermomix kneedt u het bloemdeeg perfect handenvrij, terwijl u alvast de andere ingrediënten voorbereidt. [Hands-Free]
- In één apparaat mixt u de zure room tot een gladde basis, direct na het kneden van het deeg. [Multi-Function]
Ingrediënten
- bloem
- olijfolie
- water
- zout
- bloem
- zure room, 18% vet
- zout
- zwarte peper, vers gemalen
- witte uien
- rode uien
Bereidingswijze
- Plaats bloem, olijfolie, water en zout in de mengbeker en kneed dan Deeg /1 min. Breng het deeg over op een licht bebloemd werkvlak of een siliconenmat en vorm er een bal van. Wikkel in huishoudfolie en plaats in de koelkast gedurende | 20 minuten |. Maak de mengbeker schoon en droog.
- Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat (ca. | 40 cm x | | 35 cm) | met bakpapier of vet in met olijfolie en zet opzij.
- Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak of bakpapier | (40 cm x | | 40 cm) |. Rol het deeg dun uit zodat het op de voorbereide bakplaat past.
- Plaats een kom op het deksel van de mengbeker, weeg er uien in en zet opzij.
- Plaats de schacht en het mandje van de Thermomix Cutter en plaats vervolgens de snijschijf met | zijde 1 | (snijden) naar boven. Plaats het deksel van de cutter en steek de uienhelften in het brede gedeelte van de invoer. Plaats de aandrukker en start Snijden / Dun. Verdeel de gesneden uien gelijkmatig over het deegoppervlak. Verwijder de Thermomix Cutter en schacht.