Garnaal en zoete aardappel beignets
Maak verrassend lekkere garnaal en zoete aardappel beignets met uw Thermomix TM7. Het apparaat hakt de groenten, mixt het beslag en helpt bij het garen van de garnalen, waardoor u in een handomdraai een heerlijk en krokant tussendoortje of feestelijke hap op tafel zet. Perfect voor wie houdt van Aziatische smaken met een moderne twist.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix hakt zoete aardappelen en lente-uitjes in seconden tot de ideale consistentie, wat u minuten snijwerk bespaart. [Time Savings]
- Met TM7 mixt u het beslag voor de garnalenbeignets tot een perfecte, klontvrije massa met precieze controle. [Precision Control]
- In Thermomix worden de gepelde garnalen handenvrij en gelijkmatig gaar, waardoor u zich op de afwerking kunt richten. [Hands-Free]
Ingrediënten
- zoete aardappelen
- verse koriander
- lente-uien
- gepelde rauwe garnalen
- bloem
- water
- bakpoeder
- zout
- gemalen witte peper
- olie
Bereidingswijze
- Plaats de zoete aardappelen, de koriander stelen en de lente-ui in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5.
- Voeg de garnalen toe en hak 5 sec/snelheid 5.5, tot het gehakt is maar er nog stukjes garnaal zitten in het mengsel.
- Voorverwarm de oven à 50°C.
- Voeg bloem, water, bakpoeder, zout en peper toe en meng 20 sec/snelheid 1. Laat het mengsel 10 minuten rusten alvorens te frituren.
- Bak de beignets 2 minuten aan beide kanten, tot ze knapperig en bruin zijn. Verwijder met een schuimspaan en laat uitlekken op keukenpapier. Bak in porties, houd de gebakken beignets warm in de oven (50°C).