Gazellehoorns
Gazellehoorns zijn traditioneel gebak met amandelen en oranjebloesemwater. De Thermomix maalt suiker fijn, mixt deeg en karamelliseert vulling perfect voor unieke koekjes met Oosterse aroma's en boterrijke textuur.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 maalt suiker tot poeder met exacte snelheidscontrole voor perfecte consistentie. [Precision Control]
- Met Thermomix mixt u bloem en boter handenvrij tot een samenhangend deeg. [Hands-Free]
- Bespaar kneedwerk: de Thermomix kneedt het deeg in seconden tot elastische structuur. [Multi-Function]
Ingrediënten
- suiker
- ongezouten boter
- bloem
- citroen
- oranjebloesemwater
- amandelen, gepeld
- kaneel
Bereidingswijze
- Doe de suiker in de mengbeker en maal 20 sec/snelheid 10. Doe in een kom en zet opzij.
- Doe de boter in de mengbeker en smelt 4 min/90°C/snelheid 2.
- Voeg de bloem, de citroenzeste en het oranjebloesemwater toe en kneed Deeg /30 sec. Doe het deeg in een kom en bedek met huishoudfolie. Laat 15 minuten rusten in de koelkast. Maak de mengbeker schoon en droog.
- Doe de amandelen in de mengbeker en maal 30 sec/snelheid 10.
- Voeg 70 g bloemsuiker, de kaneel en het oranjebloesemwater toe en meng Deeg /30 sec. Giet in een kom en zet opzij.