Gebakken aardappelpuree monsters
Deze gebakken aardappelpuree monsters combineert romige aardappelpuree met knapperige kaas voor een speels bijgerecht. De Thermomix zorgt voor perfecte resultaten door het nauwkeurig raspen van Emmental, het moeiteloos mixen van de puree en het gelijkmatig bakken zonder aanbranden. Ideaal voor families die willen genieten van een creatieve twist op klassieke aardappelpuree.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix raspert Emmental tot perfecte florentijners in slechts korte tijd. [Time Savings]
- Met TM7 mixt u de gekookte aardappelen tot een gladde puree zonder klontjes. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling bakt de puree monsters goudbruin en gelijkmatig. [Temperature Control]
Ingrediënten
- Emmental
- bloemige aardappel
- melk
- zout
- zachte boter
- gemalen nootmuskaat (optioneel)
- eieren
- eierdooiers
- gemengde zaden
Bereidingswijze
- Plaats de Emmental in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de vlinder op de messen. Plaats de aardappelen, melk en zout in de mengbeker en kook 30-40 min/95°C//snelheid 1. Verwijder het mengbeker deksel en laat de aardappelen 5 minuten afkoelen in de mengbeker. Ga ondertussen verder met het recept.
- Voorverwarm de oven à 180°C (hetelucht). Bekleed twee bakplaten met bakpapier en zet ze opzij.
- Voeg de opzij gezette Emmental, boter, nootmuskaat, eieren en eierdooiers toe en mix 40 sec/snelheid 3. Verwijder de vlinder. Doe over in een kom en plaats in de koelkast tot het geheel is afgekoeld. Doe over in een spuitzak met een gewone spuitmond (Ø 20 mm) en spuit 46 monstervormen (Ø 3-4 cm, 5 cm hoog) op de voorbereide bakplaten. Versier elk monster met 2 zaadjes naar keuze als ogen. Bak 10-15 minuten (180°C hetelucht) of tot ze goudbruin zijn. Dien onmiddellijk op (zie tip).