Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus combineert mals kipfilet met zoete aardappelen en wortelen in een verfijnde cider-saus. De TM7 bereidtt dit hoofdgerecht efficiënt dankzij het stomen van groenten in de Varoma en het perfect mengen van kruiden. Een smaakvolle maaltijd die de bistro-ervaring naar uw keuken brengt met minimale inspanning.

Thermomix TM7 Voordelen

  • De TM7 verhit de cider tot precieze temperatuur voor een perfect gebalanceerde saus. [Temperature Control]
  • Met Thermomix mengt u de Provençaalse kruiden moeiteloos door de olijfolie. [Multi-Function]
  • De Varoma stoomt de wortelen en zoete aardappelen tegelijkertijd tot perfecte gaarheid. [Time Savings]
🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 105 min 🍽️ Porties: 6

Ingrediënten

  • olijfolie
  • zout
  • Provençaalse kruiden, gedroogd
  • citroensap
  • kip
  • water
  • cider
  • wortelen
  • zoete aardappelen
  • aardappelen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een ovenschaal in met 1 eetlepel olie en zet opzij.
  2. Plaats 30 g olijfolie, 1 theelepel zout, 2 eetlepels Provençaalse kruiden en citroensap in de mengbeker en meng 5 sec/snelheid 3. Bestrijk de kip met een kwastje met de marinade en leg de kip in de ovenschaal.
  3. Bak gedurende 60 minuten (180°C), verhoog de oventemperatuur naar 200°C en bak nog eens 30 minuten. Ga ondertussen verder met het recept.
  4. Plaats 400 g water en cider in de mengbeker. Plaats het kookmandje en voeg er wortelen en zoete aardappelen aan toe. Zet de Varoma-schaal op zijn plaats en leg de vlinder op de bodem van de Varoma-schaal om de stoom te laten circuleren. Weeg aardappelen, pompoen, courgettes, uien en paprika's af in de Varoma-schaal en stoom ze 30 min/Varoma//snelheid 1. Zet de Varoma opzij en doe de gestoomde groenten in de voorbereide ovenschaal. Verwijder het kookmandje met de spatel en plaats de wortelen en zoete aardappelen in de ovenschaal. Bestrooi de groenten met 1 eetlepel gedroogde Provençaalse kruiden, 1-2 theelepels zout en 1-2 snuifjes peper en besprenkel met 1 theelepel olijfolie.
  5. Zet de ovenschaal terug in de oven en bak nog 15 minuten (200°C). Haal uit de oven en serveer.