Geflambeerde uientaart
Deze geflambeerde uientaart combineert een knapperig, zelfgemaakt deeg met een rijk gekaramelliseerde uienvulling. De Thermomix TM7 maakt dit moeiteloos door het deeg te kneden, de uien precies te karamelliseren en de zure roomvulling perfect te mengen. Een verfijnd bijgerecht dat indruk maakt, bereid met minimale inspanning en maximale smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 kookt de witte ui onder constante controle voor een diepe, karamelsmaak zonder aanbranden. [Precision Control]
- Met Thermomix worden uien in een handomdraai gehakt en meteen gemengd voor de vulling. [Multi-Function]
- De Thermomix kneedt het bloemdeeg volledig automatisch tot een soepele, samenhangende bal. [Automation]
Ingrediënten
- bloem
- olijfolie
- water
- zout
- bloem
- zure room, 18% vet
- zout
- vers gemalen zwarte peper
- witte ui
- rode ui
Bereidingswijze
- Plaats de bloem, olijfolie, water en zout in de mengbeker en kneed Deeg /1 min. Breng het deeg over op een licht met bloem bestoven werkvlak of een silicone mat en vorm er een bal van. Wikkel in huishoudfolie en plaats in de koelkast gedurende | 20 minuten |. Reinig de mengbeker en droog af.
- Voorverwarm de oven op 180°C. Bekleed een bakplaat (ca. | 40 cm x | | 35 cm) | met bakpapier of vet in met olijfolie, zet opzij.
- Rol het deeg uit op een licht met bloem bestoven werkvlak of bakpapier | (40 cm x | | 40 cm) |. Rol het deeg dun uit zodat het op de voorbereide bakplaat past.
- Plaats een kom op het mengbeker-deksel, weeg er de uien in en zet opzij.
- Plaats de aandrijfas en het mandje van de Thermomix Cutter in positie en plaats de snijschijf op de aandrijfas met | kant 1 | (snijden) naar boven. Plaats het Cutter deksel, steek de uienhelften in de brede invoeropening. Plaats de aandrukker en start Snijden / Dun terwijl u de aandrukker zachtjes naar beneden duwt. Wanneer de invoer leeg is, druk op de keuzeschakelaar om te stoppen. Herhaal tot alle uienhelften gesneden zijn. Verdeel de gesneden uien gelijkmatig over het deegoppervlak. Verwijder de snijschijf en de aandrijfas van de Thermomix Cutter uit de mengbeker en zet opzij.