Gehaktballen en Aardappelen met Amandelsaus
Geniet van zelfgemaakte gehaktballen en aardappelen met een romige amandelsaus, volledig bereid in de Thermomix TM7. De malen-functie zorgt voor perfect gemalen amandelen, wat een diepe, rijke smaak aan de saus geeft. Een klassieke maaltijd met minimale inspanning en maximaal resultaat, ideaal voor een doordeweekse avond.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix kookt de amandelsaus handenvrij terwijl u de gehaktballen vormt tot een perfecte structuur. [Hands-Free]
- Met TM7 mixt u het gehaktmengsel met precieze controle tot een ideale consistentie voor sappige ballen. [Precision Control]
- De TM7 hakt knoflook en peterselie in een oogwenk fijn voor maximale smaak in uw gehaktmengsel. [Multi-Function]
Ingrediënten
- brood, wit, oudbakken
- melk
- teentjes knoflook
- peterselie, vers
- gemengd gehakt
- zout
- zwarte peper, gemalen
- ei
- olijfolie
- brood
Bereidingswijze
- Plaats een kom op het deksel van de mengbeker, weeg er oud brood en melk in af en zet opzij om te weken.
- Plaats 2 teentjes knoflook en 5 takjes peterselie in de mengbeker en hak 2 sec/snelheid 7 fijn. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Knijp oud brood uit en voeg toe aan de mengbeker. Gooi overtollige melk weg. Voeg gemengd gehakt, zout, peper en ei toe en meng 10 sec/snelheid 5. Breng over in een kom, dek af met huishoudfolie en zet in de koelkast tot gebruik.
- Plaats 1 teentje knoflook en de olie in de mengbeker en verwarm 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg brood, amandelen en 4 takjes peterselie toe en sauteer 6 min/120°C/snelheid .