Gembersoep met rode paprika
Ontdek deze verrassende gembersoep met rode paprika, een ware smaakexplosie. De Thermomix suddert de ingrediënten langzaam voor diepe aroma's en mixt alles tot een zijdezachte textuur. Ideaal voor een lichtere maaltijd of een elegante start, volledig bereid in één apparaat voor maximaal gemak.
Thermomix TM7 Voordelen
- Automatische temperatuurregeling suddert de gembersoep langzaam voor diepe smaken, zonder dat u hoeft toe te zien. [Temperature Control]
- Met Thermomix mixt u de geroosterde paprika handenvrij tot een uitzonderlijk gladde en romige soep. [Hands-Free]
- De TM7 maalt verse komijn en koriander en kookt de soep in één apparaat voor maximale smaakontwikkeling. [Multi-Function]
Ingrediënten
- rode paprika
- rode uien
- teentjes knoflook
- extra vergine olijfolie
- verse gember
- extra vergine olijfolie
- gemalen komijn
- gemalen koriander
- aardappelen
- water
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Leg bakpapier in een bakplaat.
- Leg de paprika, de uien en de teentjes knoflook op de bakplaat en besprenkel met 1 el olijfolie. Rooster gedurende 30 minuten (200°C).
- Doe de gember in de mengbeker en mix 2 sec/snelheid 7.
- Duw de gember aan de zijkanten van de mengbeker naar beneden met behulp van de spatel. Voeg de olijfolie, de komijn en de koriander toe en kook 5 min/100°C/snelheid .
- Voeg de aardappel, het water, de bouillonpasta, peper en zout toe en kook 30 min/100°C/snelheid .