Geroosterde wortelen met tijm en munt met de Peeler
Dit recept voor geroosterde wortelen met tijm en munt is een heerlijk bijgerecht, perfect bereid met de Thermomix TM7. De TM7 hakt de wortelen in een handomdraai en mengt de kruidenolie tot een perfecte consistentie, wat u tijd en moeite bespaart voor een smaakvol resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 hakt de wortelen in seconden tot perfecte plakjes, wat u enorm veel tijd bespaart vergeleken met handmatig snijwerk. [Time Savings]
- In Thermomix mengt u de olijfolie met kruiden tot een heerlijke, egale kruidenolie in één keer, wat multifunctioneel gebruik toont. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling verhit de kruidenolie met munt en tijm optimaal, wat de smaken perfect tot ontwikkeling brengt. [Temperature Control]
Ingrediënten
- extra vergine olijfolie
- knoflookpoeder
- paprikapoeder
- zout
- gemalen zwarte peper
- wortelen
- water
- verse muntblaadjes
- verse tijmblaadjes
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 230°C. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en zet opzij.
- Weeg de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper af in een kleine kom op het mengbeker deksel en zet opzij.
- Plaats de Peeler in positie en druk aan om vast te zetten. Plaats de wortelen en 600 g water in de mengbeker en start Peeler /4 min. Laat de wortelen uitlekken in de Varoma en zet opzij. Verwijder de Peeler. Ledig de mengbeker en verwijder de schillen (zie tip). Spoel de wortelen in de Varoma en laat ze uitlekken. Spoel de mengbeker.
- Plaats 510 g water in de mengbeker. Plaats de Varoma met de wortelen in positie, sluit de Varoma met het deksel en stoom 10 min/Varoma/snelheid 1. Breng de gestoomde wortelen over naar de voorbereide bakplaat, besprenkel met de opzij gezette gekruide olijfolie en bak 10 minuten (230°C). Haal uit de oven, roer de wortelen om en bak nog 5-10 minuten (230°C) of tot ze goudbruin en gaar zijn. Breng op smaak met munt en tijm en dien warm op.