Gestoomde broodjes
Maak heerlijke gestoomde broodjes met sesamzaad in uw Thermomix TM7. De Varoma stoomt de broodjes perfect gaar terwijl het deeg automatisch elastisch wordt. Ideaal als bijgerecht, deze broodjes worden met broodmeel en gist bereid voor een luchtige textuur. De TM7 neemt het kneden en stomen volledig uit handen.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix verwarmt het watergistmengsel op exacte temperatuur voor een perfecte activatie van het broodmeel. [Precision Control]
- Met TM7 kneedt u het sesambrooddeeg volledig automatisch terwijl u zich op andere taken kunt richten. [Automation]
- In één apparaat stoomt u de broodjes in de Varoma terwijl het deeg in de kom perfect rijst. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- verse gist
- olie
- broodmeel
- zout
- sesamzaad, wit
- broodmeel
- sesamzaad, wit
Bereidingswijze
- Giet 150 g water en gist in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 1. Vet ondertussen de Varoma-schaal en Varoma-tray in en zet opzij.
- Voeg broodbloem, zout en sesamzaadjes toe en kneed Deeg /2 min 30 sec. Stort het deeg op een met bloem bestrooid werkblad.
- Giet 800 g water in de mengbeker, plaats de Varoma in positie en stoom 40 min/Varoma/snelheid 1. Laat volledig afkoelen op een koelrek voor u het brood vers of geroosterd opdient.