Gestoomde Chinese groenten
Deze gestoomde Chinese groenten met tamari-gembersaus bereidt u moeiteloos in Thermomix. De Varoma stoomt de groenten perfect gaar terwijl de TM7 de aromatische kruiden in seconden hakt. Een gezonde, kleurrijke toevoeging aan elke maaltijd vol Aziatische smaken.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Varoma stoomt de Chinese groenten handenvrij tot perfecte gaarheid met behoud van knapperige textuur. [Hands-Free]
- Precieze temperatuurregeling kookt de tamari saus zonder aanbranden voor een diepe, umami smaak. [Temperature Control]
- TM7 hakt gember en lente ui in seconden fijn, wat 10+ minuten snijwerk bespaart. [Time Savings]
Ingrediënten
- lente-ui
- lange rode chilipeper
- gember, vers wortel
- knoflookteentjes
- extra vergine olijfolie
- tamari saus
- sesamolie
- pure ahornsiroop
- gemalen zwarte peper
- kokend water
Bereidingswijze
- Plaats de lente-ui, chilipeper, gember en knoflook in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de olijfolie toe en sauteer 3 min/120°C/snelheid 2.
- Voeg de tamari saus, sesamolie, ahornsiroop en zwarte peper toe en verwarm 5 min/100°C/snelheid 2 of tot het iets ingekookt is. Breng over in een geïsoleerde serveerschaal of andere grote kom en zet opzij.
- Plaats voorzichtig het kokend water in de mengbeker. Plaats de Varoma-schaal in positie en weeg er de broccoli en paksoi in, plaats dan de Varoma-tray in positie en weeg er de suikererwten in, sluit de Varoma met het deksel en stoom 5 min/Varoma/snelheid 2.
- Verwijder het Varoma-deksel en roer de groenten om met behulp van de spatel. Sluit de Varoma en stoom nog eens 4-5 min/Varoma/snelheid 2 of tot de groenten net gaar zijn. Breng de groenten over bij de saus in de geïsoleerde serveerschaal en roer voorzichtig om het geheel te mengen. Garneer met krokant gebakken sjalot en verse koriander voor het opdienen.