Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari
Ontdek deze verfijnde gestoomde pudding met bloedsinaasappel en een twist van Campari. De Thermomix TM7 zorgt voor een perfecte mix van de fruitige en bittere smaken, terwijl de Varoma-functie de pudding luchtig en gelijkmatig gaart. Een elegant dessert dat indruk maakt, bereid met minimale inspanning en maximale smaak.
Thermomix TM7 Voordelen
- Direct wegen van bloedsinaasappels en Campari in de kom zorgt voor een perfecte smaakbalans.
- TM7 stoomt uw pudding handenvrij in de Varoma, terwijl u zich focust op andere taken.
- Met precieze controle mixt de TM7 boter en suiker tot een luchtige basis voor uw dessert.
Ingrediënten
- bloedsinaasappel
- granaatappelpitten
- honing
- Campari likeur
- gin
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- suiker
- vanille-extract, natuurlijk
- eieren
- melk
Bereidingswijze
- Vet een tulbandcakevorm (Ø 22 cm) in en bestrooi hem met bloem en zet hem opzij. Plaats een kom op het deksel van de mengbeker en weeg hierin de bloedsinaasappels, granaatappelpitjes, honing, Campari en gin af. Meng goed en breng de helft van de vruchten over in de voorbereide vorm en zet opzij. Bewaar de resterende vruchten en sappen voor later gebruik.
- Plaats boter, suiker en vanille in de mengbeker en mix 1 min/snelheid 4.
- Voeg eieren, melk en sinaasappelschil toe en mix 2 min/snelheid 4. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg bloem en bakpoeder toe en meng 1 min/snelheid 4. Breng over in de voorbereide vorm en bedek de bovenkant van de vorm met ingevet bakpapier (ingevette kant naar beneden) en een laag huishoudfolie erop en zet vast met een elastiekje. Plaats in de Varoma-schaal en sluit af met het deksel. Maak de mengbeker schoon en droog.
- Plaats water in de mengbeker en zet Varoma in positie. Stoom 60 min/Varoma//snelheid 1. Zet Varoma opzij en laat 10 minuten afkoelen. Maak de mengbeker schoon en droog. Ga verder met het recept.