Gevouwen kruidenbrood
Dit gevouwen kruidenbrood met verse knoflook en kruiden is een heerlijk bijgerecht dat de Thermomix moeiteloos bereidt. Van het activeren van de gist en het kneden van het deeg tot het fijnhakken van de topping, alles gebeurt in één apparaat voor een perfect resultaat met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix verhit gist en water tot een perfecte temperatuur voor een gegarandeerd goede rijzing van je deeg.
- Kneed het bloemdeeg volledig handenvrij tot een soepele structuur terwijl jij de kruidenboter al voorbereidt.
- Bespaar kostbare tijd: de TM7 hakt knoflook en kruiden ultrafijn in enkele seconden voor een smaakvolle topping.
Ingrediënten
- water
- verse gist
- suiker
- bloem
- zout
- olie
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- bloem
- teentje knoflook
- ui
Bereidingswijze
- Plaats water, gist en suiker in de mengbeker en verwarm 2 min/37°C/snelheid 2.
- Voeg bloem, zout en olie toe en kneed Deeg /2 min. Breng het deeg over op een met bloem bestoven werkvlak en rol het uit tot een rechthoek (ongeveer 30 cm).
- Vet een springvorm | (Ø 26 cm) in. | Verwarm de oven voor op | 200°C. |
- Plaats knoflook, ui, peterselie en basilicum in de mengbeker en hak 8 sec/snelheid 5 fijn.
- Voeg boter en zout toe en mix 25 sec/snelheid 6.