Gevulde kalkoen met spekrolletjes, vijgenjam en geroosterde wintergroenten
Gevulde kalkoen met spekrolletjes is een feestelijk hoofdgerecht van sappige kalkoen, zoete vijgenjam, abrikozen en geroosterde wintergroenten. De TM7 weegt, hakt en mengt de vulling nauwkeurig, terwijl u de kalkoen verder afwerkt. Een smaakvol kerstmenu dat indruk maakt op uw gasten zonder keukenstress.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal van de TM7 doseert boter en vijgen direct in de kom, zodat uw vulling altijd de juiste verhouding krijgt. [Time Savings]
- Met de hakfunctie snijdt u spek, salie en abrikozen gelijkmatig fijn voor de kalkoenvulling, zonder snijplank of mes. [Multi-Function]
- De Thermomix mengt de vijgenjam met abrikozen tot een egale, glanzende massa terwijl u de wintergroenten.prepareert. [Multi-Function]
- Koken op gecontroleerde temperatuur laat de vijgenjam zacht sudderen zonder aanbranden, voor een diep gekarameliseerde smaak. [Precision Control]
- Vers gemalen salie en peper geven de boter een intens aroma dat de kalkoen doordringt tijdens het braden in de oven. [Time Savings]
Ingrediënten
- kalkoen
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- diepvrieskastanjes
- gedroogde vijgen
- gedroogde abrikozen, ontpit
- knoflookteentjes
- ui
- verse salie
- zoete paprikapoeder
- gemalen peper