Gevulde kroketten
Deze gevulde kroketten met tonijn en mozzarella zijn een verrassend hoofdgerecht. De Thermomix bereidt het aardappelmengsel tot een perfecte textuur dankzij de krachtige mixfunctie. Stoom de paprika in de Varoma voor extra smaak en kneed het deeg volledig handenvrij voor een professioneel resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mixt de Parmezaanse kaas in TM7 tot een perfecte, fijne textuur in enkele seconden. [Precision Control]
- Handenvrij kookt TM7 de aardappelen tot perfecte gaarheid terwijl u de vulling voorbereidt. [Hands-Free]
- Multifunctioneel stoomt de Varoma de rode paprika zacht gaard, wat zorgt voor een intense smaak. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- water
- bloemige aardappelen
- zout
- teentje knoflook
- rode paprika
- tomatenpuree
- olijfolie
- tonijn, uit blik
- ontpitte olijven
Bereidingswijze
- Plaats de Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10. Doe over in een kom en zet opzij.
- Plaats de Peeler in positie en druk aan om vast te zetten. Plaats 600 g water en de aardappelen in de mengbeker en start Peeler /4 min. Laat de aardappelen goed uitlekken in de Varoma. Verwijder de Peeler en reinig de mengbeker.
- Plaats de Blade Cover in positie. Plaats het resterende water, 1 theelepel zout en de geschilde aardappelen in de mengbeker en kook 20 min/100°C//snelheid 1.
- Laat de aardappelen voorzichtig uitlekken in de Varoma, zorg ervoor dat de Blade Cover in positie blijft. Laat de aardappelen volledig afkoelen. Verwijder voorzichtig de Blade Cover en reinig de mengbeker.
- Plaats de knoflook en rode paprika in de mengbeker en hak 5 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.