Gevulde seitanrol met champagnerijst
Bereid een indrukwekkende gevulde seitanrol met romige champagnerijst in uw Thermomix TM7. De seitan wordt mals gestoomd in de Varoma, terwijl de TM7 de smaakrijke vulling perfect mixt. Dit vegetarische hoofdgerecht combineert Franse bistro-technieken met gemak, voor een professioneel resultaat op tafel.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mixt kidneybonen en peterselie met precisie tot een egale smaakbasis voor de vulling. [Precision Control]
- Stoom de seitanrol in de Varoma handenvrij tot een mals en sappig resultaat. [Hands-Free]
- Automatische temperatuurregeling kookt de champagnerijst perfect gaar zonder risico op aanbranden. [Temperature Control]
Ingrediënten
- ui
- knoflookteentjes
- Portugese rode peperpasta
- sojasaus
- kidneybonen, uit blik
- verse peterselie
- bloem
- water
- courgette
- wortel
Bereidingswijze
- Plaats de ui, knoflook, rode peperpasta, sojasaus, kidneybonen en 10 g peterselie in de mengbeker en hak 10 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de bloem en 100 g water toe en meng 10 sec/snelheid 4. Stort het deeg op een werkvlak en vorm er een rechthoek van. Leg de courgette, wortel en selder in het midden en rol het deeg op. Leg de rol in de Varoma-schaal.
- Plaats 1000 g water in de mengbeker. Plaats de Varoma-schaal in positie en stoom 40 min/Varoma/snelheid 2. Verwijder de Varoma en breng de seitanrol over in een ovenschaal. Reinig de mengbeker.
- Voorverwarm de oven op 200°C.
- Plaats de resterende 20 g peterselie, basilicum, kaas en brood in de mengbeker en hak 7 sec/snelheid 7.