Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur
Gevulde ossenhaas met granaatappelglazuur is een feestelijk hoofdgerecht van malse ossenhaas met een smaakvolle vulling. De Thermomix TM7 hakt sjalotten en tijm fijn, kookt de portosaus en mengt het granaatappelglazuur tot een zijdezachte textuur. Ideaal voor een bijzondere gelegenheid, met frisse granaatappelpitten als finishing touch.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt sjalotten en tijm in enkele seconden fijn voor de vulling, veel sneller dan met een mes. [Time Savings]
- Dankzij automatische temperatuurregeling kookt de portosaus gelijkmatig in de mengbeker zonder aanbranden, voor een gladde consistentie. [Temperature Control]
- Met de mixfunctie emulgeert u mosterd en granaatappelsiroop tot een glanzend, egaal glazuur voor de ossenhaas. [Multi-Function]
- Handenvrij koken laat de saus pruttelen terwijl u de ossenhaas vult en dichtbindt, wat u kostbare minuten bespaart. [Hands-Free]
- Eén apparaat verricht hak-, kook- en mengwerk achter elkaar, zodat u slechts één mengbeker hoeft af te wassen. [Multi-Function]
Ingrediënten
- sjalotten
- verse tijm
- porto
- granaatappelsiroop
- ossenhaas
- zout
- gemalen zwarte peper
- zelfgemaakte vulling
- granaatappelpitten
- Dijon mosterd