Gnocchi van Kwark en Griesmeel met saus van Vers Fruit
Ontdek deze verrassende gnocchi van kwark en griesmeel, een licht alternatief voor de klassieke variant. De Thermomix bereidt het deeg moeiteloos en suddert de verse fruitsaus tot perfectie. Dit unieke gerecht combineert de zachte textuur van gnocchi met een frisse, zoete saus, ideaal als een lichte maaltijd of verfijnd dessert.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt kwark en griesmeel handenvrij tot een perfect glad gnocchideeg voor een gelijkmatige textuur. [Hands-Free]
- Met TM7 kookt u de bevensaus op precieze temperatuur voor een intense smaakontwikkeling zonder constant toezicht. [Temperature Control]
- In Thermomix roert u het vanilleextract in enkele seconden perfect door de warme fruitsaus voor een egale smaak. [Multi-Function]
Ingrediënten
- kwark kaas
- ei
- griesmeel, durumtarwe
- bloem
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- paneermeel
- suiker
- bessen, gemengd, diepvries
- vanille-extract, natuurlijk
- citroensap, vers geperst
Bereidingswijze
- Plaats kwark, ei, griesmeel, bloem en 1 snuifje zout in de mengbeker en start Deeg /2 min. Breng over in een kom en zet opzij. Maak de mengbeker schoon en droog.
- Plaats boter in de mengbeker en verwarm 3 min/120°C/snelheid 2.
- Voeg paneermeel en 30 g suiker toe en verwarm 3 min/120°C/snelheid 2. Breng over in een kom en zet opzij. Spoel de mengbeker.
- Plaats bessen, resterende 30-60 g suiker, vanille en citroensap in de mengbeker en mix Blenden /10 sec. Verwarm 5 min/90°C/snelheid 2. Breng over in een kom en zet opzij. Spoel de mengbeker.
- Plaats water en 1 theelepel zout in de mengbeker en start Ketel /100°C.