Griekse Broccoli met Rucola Salade Pesto en Geroosterde Citroen
Deze Griekse broccolisalade combineert geroosterde citroen, romige feta en een frisse pesto van rucola en Parmezaanse kaas. Een verrassend bijgerecht waarin de Thermomix TM7 de pesto raspt, mengt en emulgeert tot een zijdezachte consistentie. Ideaal voor een zomerse tafel of feestelijke lunch.
Waarom dit recept werkt
De Thermomix TM7 is speciaal ontwikkeld voor perfection seekers die het beste uit hun koken willen halen. De Thermomix TM7 is speciaal ontwikkeld voor hands free cooks die het beste uit hun koken willen halen. De Thermomix TM7 is speciaal ontwikkeld voor time pressed professionals die het beste uit hun koken willen halen.
Thermomix TM7 Voordelen
- De raspfunctie verwerkt Parmezaanse kaas en citroenrasp in enkele seconden tot een fijn, aromatisch mengsel zonder handmatig raspen. [Multi-Function]
- Met TM7 mengt u rucola, knoflook en olijfolie tot een gladde, groene pesto met consistente textuur. [Multi-Function]
- De geïntegreerde weegschaal weegt olijfolie en citroensap direct in de mengbeker af, zodat uw verhoudingen altijd kloppen. [Time Savings]
- Precieze temperatuurcontrole verhit de dressing gelijkmatig zodat de knoflookaroma's zich volledig ontwikkelen zonder aanbranden. [Precision Control]
- Handenvrij mengen laat u ondertussen de broccoli en pijnboompitten voorbereiden terwijl het apparaat de pesto samenbrengt. [Hands-Free]
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- citroen
- pijnboompitten
- teentjes knoflook
- rucola
- extra vergine olijfolie
- citroensap
- zout
- extra vergine olijfolie
- broccoliroosjes