Hainan kip met rijst, groentesoep, gestoomd ei
Ontdek de authentieke smaken van Hainan kip met rijst, een compleet Aziatisch hoofdgerecht. De Thermomix TM7 stoomt de kip mals in de Varoma, kookt de rijst en bereidt tegelijkertijd een romige groentesoep. Een perfect gebalanceerde maaltijd, moeiteloos bereid met slechts één apparaat voor een onvergetelijke culinaire ervaring.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Varoma stoomt de Hainan kip en het ei tegelijkertijd mals en perfect gaar. [Time Savings]
- TM7 mengt de marinade voor de kip met gember tot een egale smaakvolle mix. [Multi-Function]
- De Thermomix kookt de rijst en de soep handenvrij tot de ideale consistentie. [Hands-Free]
Ingrediënten
- kippendijen, met vel
- sojasaus
- gemalen witte peper
- eieren
- water
- zout
- verse gember
- teentjes knoflook
- olie
- rijst
Bereidingswijze
- Plaats een grote kom op het mengbeker deksel en weeg er de kippendijen en sojasaus in. Voeg witte peper toe en meng met behulp van de spatel. Laat 30 minuten marineren in de koelkast.
- Plaats de eieren, 260 g water en ½ theelepel zout in de mengbeker en meng 6 sec/snelheid 4. Verdeel de bereiding over 4 hittebestendige kommen die in de Varoma-tray passen en zet opzij. Reinig de mengbeker.
- Plaats de gember en knoflook in de mengbeker en hak Turbo / 1.0 sec / 1 tijd. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olie toe en fruit 3 min/120°C/snelheid . Doe over in een kom en zet opzij. Plaats het kookmandje in positie. Plaats de gespoelde rijst in het kookmandje, voeg 1300 gram water, de opzij gezette gefruite gember en knoflook, 1 tl zout, het kippenbouillonblokje en de pandan bladeren toe en meng alles goed met de spatel.
- Leg de gemarineerde kippendijen in de Varoma-schaal en zorg ervoor dat enkele gaten vrij blijven. Plaats er de Varoma-tray met kommen op. Plaats de gesloten Varoma in positie en stoom 20 min/Varoma/snelheid 3. Verwijder de Varoma en zet opzij. Verwijder het kookmandje met behulp van de spatel en houd de rijst warm opzij tot moment van serveren. Zet de Varoma-tray met gestoomd ei opzij.