Hartige krans met olijven, spek en cheddarkaas
Deze hartige krans met spek, olijven en cheddarkaas is een smaakvol feestelijk bijgerecht. De Thermomix TM7 bereidt het glutenvrije deeg perfect door het nauwkeurig te mengen, kneden en op temperatuur te brengen. Vervolgens hakt het apparaat moeiteloos de vulling, voor een verrassend eenvoudige bereiding van een indrukwekkend gerecht.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 mengt de gist en melk op precieze temperatuur voor een perfecte, luchtige deegstructuur. [Temperature Control]
- Met Thermomix kneedt u het glutenvrije deeg handenvrij tot een soepele, perfect elastische bol. [Hands-Free]
- In één multifunctionele apparaat hakt de TM7 het spek en de olijven fijn voor de ideale vulling. [Multi-Function]
Ingrediënten
- melk
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- ei
- verse gist
- havermeel
- rijstmeel
- aardappelzetmeel
- tapioca
- xanthaangom
- zout
Bereidingswijze
- Plaats de melk, boter, ei en gist in de mengbeker en mix 2 min/40°C/snelheid 1.
- Voeg het havermeel, rijstmeel, aardappelzetmeel, tapiocazetmeel, xanthaangom en zout toe en kneed Deeg /1 min. Stort het deeg op een licht met rijstmeel bestoven oppervlak en vorm er een platte bal van. Wikkel het deeg in huishoudfolie en zet het in de koelkast tot het nodig is. Reinig de mengbeker.
- Plaats de cheddarkaas in de mengbeker en maal 8 sec/snelheid 7. Breng over in een kom en zet opzij.
- Plaats het spek in de mengbeker en bak 5 min/120°C//snelheid .
- Voeg de knoflook, ui, olijfolie en rode pepers toe en meng 4 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker en sauteer 5 min/120°C/snelheid .