Honingraat
Maak verrukkelijke, zelfgemaakte honingraat met uw Thermomix TM7. Dankzij de precieze temperatuurregeling karamelliseert u suiker en honing moeiteloos tot de perfecte consistentie, zonder aanbranden. Het resultaat is een perfect luchtdicht snoepgoed met een unieke textuur. Ideaal als feestelijk tussendoortje of decoratie.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling karamelliseert suiker en honing zonder aanbranden voor een perfecte honingraat. [Temperature Control]
- Met Thermomix mengt u de basis van suiker en water moeiteloos terwijl u de baksoda afweegt. [Built-in Scale]
- Automatisch roeren zorgt ervoor dat de baksoda perfect wordt gemengd voor de kenmerkende lichte structuur. [Automation]
Ingrediënten
- baksoda
- witte suiker
- water
- honing
Bereidingswijze
- Om het succes van recepten met Suikerstadia-modus te garanderen, moeten de gebruikte ingrediënten exact overeenkomen met de hoeveelheid en de gegeven beschrijving. Het recept moet ook onmiddellijk worden gekookt nadat de suiker in de mengbeker is geplaatst.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en plaats op een hittebestendig oppervlak.
- Houd 1 theelepel baksoda bij de hand vooraleer de kooktijd is afgelopen. Plaats suiker, 80 g water en honing in de mengbeker en, zonder maatbeker, start Stadia van suiker .
- Strooi meteen de baksoda rond het mes en roer snel 3 keer met de spatel totdat het mengsel begint te schuimen. Breng het mengsel direct over op de beklede bakplaat en, met behulp van de spatel, verwijder onmiddellijk alle resten die op de rand van de mengbeker achterblijven, zodat het mengbeker deksel veilig sluit voor de Reinigen-modus.
- Plaats 1000 gram water in de mengbeker en start Voorreinigen /kort.