Hornazo
Hornazo is een traditioneel Spaans gevuld brood met hardgekookte eieren en worstvlees, ideaal als hartige traktatie. De Thermomix verwarmt het gistmengsel op exacte temperatuur, kneden het deeg soepel en mengt alle componenten gelijkmatig. Zo krijgt u een luchtig brood met een rijke vulling, zonder handmatig kneedwerk en met constant resultaat bij elke bakebeurt.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze temperatuurregeling verwarmt het gistmengsel van wijn, water en reuzel geleidelijk, zodat de gist optimaal activeert voor een luchtig deeg. [Temperature Control]
- Met de deegmodus kneden TM7 het brooddeeg handenvrij tot een elastische bol, terwijl u ondertussen de eieren en vulling prepareert. [Hands-Free]
- Recept afwegen gebeurt direct in de mengbeker: bloem en suiker worden tot op de gram nauwkeurig gemeten zonder extra keukenschaal. [Multi-Function]
- De mengbeker mixt de deegingrediënten gelijkmatig tot een egaal geheel, wat zorgt voor een gelijkmatige bak en een mooie korst. [Multi-Function]
- Cookidoo gidst u door elke stap van dit Spaanse brood, waardoor ook beginnende bakkers een geslaagde hornazo met vulling bekomen. [Multi-Function]
Ingrediënten
- water
- witte wijn
- reuzel
- olijfolie
- verse gist
- suiker
- bloem
- eieren, medium
- zout
- varkenslende