Iers sodabrood
Iers sodabrood is een klassiek, snel brood dat met de Thermomix TM7 moeiteloos wordt bereid. Dankzij het efficiënte mixen en kneden worden bloem en karnemelk omgetoverd tot een heerlijk, luchtig brood, perfect voor een snelle lunch of als bijgerecht.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precieze controle mengt tarwebloem, volkorenbloem en karnemelk tot een perfect samenhangend deeg voor luchtig brood. [Precision Control]
- Met TM7 kneedt u het deeg volledig handenvrij, wat zorgt voor een ideale structuur en rijzing van uw brood. [Hands-Free]
- Bespaar kostbare tijd: de TM7 hakt eventuele zaden of kruiden fijn voor een directe toevoeging aan het beslag. [Time Savings]
Ingrediënten
- bloem
- tarwebloem
- volkorenbloem
- zout
- bicarbonaat van sodium
- karnemelk
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 200°C. Bestuif een bakplaat met bloem en zet opzij.
- Plaats tarwebloem, volkorenbloem, zout en bicarbonaat van sodium in de mengbeker en meng 5 sec/snelheid 5.
- Voeg karnemelk toe en meng 25 sec/snelheid 5.5. Breng het kleverige deeg snel over op een met bloem bestoven werkvlak en kneed het tot een bal. Leg op de voorbereide bakplaat.
- Bestuif het brood met bloem en snijd met een ingevet scherp mes een kruis in de bovenkant van het deeg van ongeveer 3 cm diep. Bak het brood 25-35 minuten (200°C) tot het hol klinkt als u er onderaan tegen tikt. Plaats het brood op een rooster om af te koelen alvorens op te dienen.