Italiaanse brunch
Ontdek deze rijke Italiaanse brunch, bereid in een tulbandvorm. De Thermomix mixt het beslag met eieren en Parmezaanse kaas tot perfectie, terwijl u tegelijkertijd groenten in de Varoma stoomt. Een efficiënte manier om een indrukwekkend en smaakvol brunchgerecht op tafel te zetten met minimale inspanning.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt de eieren handenvrij tot een luchtig beslag terwijl u de tulbandvorm voorbereidt. [Hands-Free]
- Met Thermomix stoomt u groenten in de Varoma terwijl het beslag wordt gemengd voor efficiëntie. [Multi-Function]
- Precieze temperatuurregeling smelt de boter voor de Italiaanse brunch zonder aanbranden op precieze warmte. [Temperature Control]
Ingrediënten
- suiker
- citroen
- eieren
- melk
- boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
- vanillestokje
- bloem
- bakpoeder
- zout
- brood, wit, oudbakken
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven op 180°C. Vet een tulbandvorm | (Ø 22-24 cm) | in en bestuif hem.
- Plaats suiker en citroenschil in de mengbeker in de Thermomix en mix 15 sec/snelheid 8. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de eieren, melk, boter en vanille toe aan de mengbeker in de Thermomix en mix 40 sec/snelheid 5.
- Voeg de bloem, bakpoeder en 1 snuifje zout toe aan de mengbeker in de Thermomix en mix 50 sec/snelheid 5. Breng het beslag over in de voorbereide tulbandvorm en maak het met de spatel vlak. Reinig de mengbeker.
- Bak gedurende 30 minuten (180°C). Controleer of de citroencake voldoende gebakken is met een houten prikker. Als de prikker er droog uitkomt, is de citroencake voldoende gebakken. Haal de citroencake voorzichtig uit de oven en laat hem afkoelen. Leg de cake op een dienschotel en ga verder met het recept.