Kaas uilen
Kaas uilen zijn Specht feestelijke hapjes van gemalen pretzels, roomkaas, boter en Camembert, versierd met komkommer, wortel en olijven. De Thermomix TM7 hakt de pretzels en mengt de romige kaasmassa egaal, zodat u enkel nog de uiltjes hoeft te vormen. Ideaal als origineel tussendoortje of feestelijk bijgerecht.
Over dit recept
Kaas uilen met de Thermomix TM7 zijn dé verrassing op elk feestelijke buffet. Deze sympathieke uiltjes combineert u een romige massa van roomkaas, zachte boter en Camembert met een krokant laagje gemalen pretzels, terwijl komkommer, wortel en ontpitte olijven de oogjes en veren vormen. Wie op zoek is naar originele Thermomix recepten voor een kinderfeestje of borrel, vindt hier een everything in one oplossing: de alleskunner hakt de pretzels in een paar seconden fijn en mengt daarna de kaasmassa tot een glad, smeerbaar geheel zonder klonters. Kruiden zoals gemalen zwarte peper en zoete paprikapoeder worden door de TM7 gelijkmatig over de hele massa verdeeld, waardoor elk uiltje evenveel smaak krijgt. Het leuke van dit recept is de combinatie van sneeuwglatte kaas en knapperige textuur, visueel aangevuld met de frisse kleuren van rauwe groenten. Zelfgemaakte feesthapjes winnen het altijd van kant-en-klare alternatieven, en met de TM7 hoeft u daar nauwelijks moeite voor te doen.
Bereidingstips
- Hak de pretzels niet te lang, want dan wordt het kruim te fijn en verliest het jasje van uw uiltjes zijn knapperige bite. Grove kruimels hechten bovendien beter aan de kaasmassa van roomkaas en Camembert.
- Vorm de kaas uiltjes met licht bevochtigde handen of twee lepels, zo plakt de massa van roomkaas en boter niet aan uw vingers en krijgen alle uiltjes dezelfde mooie ronde vorm.
- Bewaar de afgewerkte uiltjes afgedekt in de koelkast en zet de komkommer en wortel pas net voor servering op, zodat de oogjes van olijf fris blijven en de pretzelkruimels knapperig blijven.
Variaties van dit recept
- Lactosevrije variant: vervang de roomkaas en Camembert door lactosevrije alternatieven uit de supermarkt. De zachte boter kunt u omruilen voor plantaardige margarine, terwijl de pretzels, komkommer, wortel en olijven gewoon kunnen blijven voor dezelfde speelse uiltjes.
- Kerstvariant: rol de uiltjes door fijngehakte verse peterselie in plaats van pretzelkruim voor een groen kerstjasje, en gebruik stukjes rode paprika als feestelijke muts bovenop de olijvenoogjes.
Thermomix TM7 Voordelen
- De hakfunctie van TM7 verpulvert de pretzels in enkele seconden tot krokante kruimels voor het verenkleed van uw uiltjes.
- Met de mengstand klopt de Thermomix roomkaas en zachte boter tot een luchtige, smeuïge massa voor de uiltjes.
- De maalfunctie van de TM7 verwerkt zwarte peper en paprikapoeder tot een fijn kruidenmengsel dat gelijkmatig door de Camembert wordt verdeeld.
- In Thermomix rasp u de wortel fijn voor decoratieve veren, sneller en egaler dan met een handrasp.
- De menger van de TM7 combineert alle kaasingrediënten tot een homogeen geheel zonder klonters, klaar om te vormen
Ingrediënten
- pretzels
- roomkaas
- zachte boter
- zoete paprikapoeder
- zout
- gemalen zwarte peper
- Camembert
- komkommer
- wortel
- ontpitte olijven