Kaascrackers

Kaascrackers

Maak zelf de lekkerste krokante kaascrackers met Edammer kaas in uw Thermomix TM7. De machine rasp de kaas en mixt het deeg tot een perfecte consistentie, wat u veel werk bespaart. Ideaal als feestelijk hapje of verrassend tussendoortje, klaar in een handomdraai.

Thermomix TM7 Voordelen

  • De Thermomix mixt meel en boter gelijkmatig tot een stevig deeg, ideaal voor krokante kaascrackers. [Multi-Function]
  • TM7 hakt Edammer kaas moeiteloos fijn, waardoor u direct kunt beginnen met het mixen van het deeg. [Multi-Function]
  • De Thermomix rasp de Edammer kaas handenvrij tot een gelijkmatige structuur, klaar voor het deeg. [Hands-Free]
🕐 Voorbereiden: 15 min ⏱️ Totaal: 150 min 🍽️ Porties: 60

Ingrediënten

  • Edammer kaas
  • meel
  • boter
  • ei
  • zout
  • komijnzaad (optioneel)
  • sesamzaad (optioneel)

Bereidingswijze

  1. Doe de kaas in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 7.
  2. Voeg meel, boter, ei en zout toe en mix 30 sec/snelheid 4.
  3. Neem het deeg uit de mengbeker, leg het op een lang vel huishoudfolie en maak er een dunne rol van (ca. 40 cm lang, Ø 4 cm). Wikkel de deegrol in huishoudfolie en leg in de koelkast totdat het deeg stevig genoeg is om in plakken te snijden (ca. 2 uur).
  4. Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier en zet deze terzijde.
  5. Snijd de deegrol in dunne plakken (3 mm dik), leg de plakken op de bakplaat, bestrooi met komijn en/of sesamzaad en bak gedurende 10-15 minuten (180°C) totdat het goudbruin van kleur is. Laat de crackers afkoelen op een afkoelrek alvorens ze te serveren of in een luchtdicht blik te doen.