Kabeljauw in tomatensaus
Kabeljauw in tomatensaus is een smaakvol hoofdgerecht dat perfect in de Thermomix TM7 bereid wordt. De TM7 hakt uien en knoflook in seconden fijn, mengt de tomatensaus tot een romige consistentie en kookt de vis precies gaar. Dankzij de geïntegreerde functies bespaart u tijd en afwas, terwijl u geniet van een restaurantwaardige maaltijd met verse ingrediënten.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 hakt uien en knoflook in enkele seconden fijn, wat u kostbare snijtijd bespaart. [Time Savings]
- Met Thermomix mengt u tomaten en kruiden tot een romige saus terwijl u zich op andere taken richt. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling kookt de kabeljauw precies gaar zonder constant toezicht nodig te hebben. [Temperature Control]
Ingrediënten
- teentje knoflook
- uien
- rode paprika's
- tomaten
- gemalen peper
- gemalen cayennepeper
- paprikapoeder
- olijfolie
- water
- tomatenpuree
Bereidingswijze
- Plaats de knoflook en uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de paprika's toe en hak 5 sec/snelheid 6. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg de tomaten, ½ theelepel peper, cayennepeper, paprikapoeder, 30 g olie, water, tomatenpuree en 1 theelepel zout toe en meng 5 sec/snelheid 6. Kook vervolgens 15 min/100°C/snelheid 2. Ondertussen, verhit 2 eetlepels olie met de tijm in een pan met antiaanbaklaag op matig vuur en braad de stukken kabeljauw, eerst op de huidkant en dan omdraaien. Bestrooi met een snuifje peper en een snuifje zout alvorens warm te houden.