Katsu varkensschnitzel met groene salade, wasabi en dilledressing, gebakken aardappelen
Maak een verrukkelijke katsu varkensschnitzel met groene salade en gebakken aardappelen in uw Thermomix TM7. De machine mengt de aardappelen perfect met kruiden en maalt verse ingrediënten voor de dille-wasabidressing voor een intense smaakbeleving. Een complete maaltijd, moeiteloos bereid.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mengt de aardappelen handenvrij met olie en kruiden voor een perfecte, gelijkmatige bedekking. [Hands-Free]
- Met Thermomix bereidt u de varkensschnitzel op precieze temperatuur voor een mals en perfect resultaat. [Temperature Control]
- De ingebouwde weegschaal weegt de dille voor de dressing direct af tot op de gram nauwkeurig. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- aardappelen
- honing
- olie
- knoflookpoeder
- bruine suiker
- zout
- gemalen witte peper
- witte kool
- sojasaus
- rijstazijn
Bereidingswijze
- Voorverwarm de oven à 200°C. Plaats een kom op het mengbeker deksel en weeg er de aardappelen in af. Voeg honing, olie, knoflookpoeder, suiker, zout en peper toe en meng goed met de spatel. Breng over in een ovenschaal en bak gedurende 30-35 minuten (200°C) of tot ze knapperig en goudbruin zijn. Ondertussen, ga verder met het recept.
- Plaats de witte kool, sojasaus, rijstazijn, sesamzaad, zout en suiker in de mengbeker en hak 3-4 sec/snelheid 4. Breng over in een kom en zet opzij. Reinig de mengbeker.
- Plaats de dille in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 7. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg wasabi, rijstazijn, yoghurt, mayonaise, suiker en 2-3 snuifjes zout toe en meng 10 sec/snelheid 3. Doe over in een kleine kom en zet opzij. Reinig de mengbeker.
- Plaats het ei, water, maïzena, ½ tl zout en peper in de mengbeker en meng 20 sec/snelheid 4. Breng over in een diep bord en zet opzij.