Kerst stol
Kerststol is een traditioneel Duits-Belgisch kerstbrood gevuld met geweekte rozijnen, krenten en gedroogde vruchten in rum. De Thermomix weegt alle ingrediënten af, mengt het luchtige deeg en verwarmt de melk op exacte temperatuur. Het resultaat is een geurige, boterzachte stol met amandelaroma, ideaal als feestelijk ontbijt tijdens de kerstperiode.
Thermomix TM7 Voordelen
- De ingebouwde weegschaal van TM7 weegt gedroogde vruchten en rum direct in de kom af, waardoor u exacte verhoudingen krijgt zonder keukenweegschaal.
- Met de mengfunctie verdeelt de De Thermomix zachte boter gelijkmatig door het stoldeeg tot een egaal, luchtig beslag zonder klonters.
- Het deegmodus kneden spaart u zwaar handwerk: de TM7 kneedt het kerststoldeeg tot een gladde, elastische bol die prachtig rijst.
- Verwarmen van de volle melk gebeurt op gecontroleerde temperatuur, ideaal om de gist te activeren zonder dat deze doodgaat.
- Kloppen van het eierdooier-bestrijksel met suiker geeft dankzij de TM7 een glad, glanzend mengsel voor een mooi goudbruin kerststol.
Ingrediënten
- gedroogde vruchten mengeling
- rozijnen
- krenten
- rum
- citroen
- zachte boter
- kristalsuiker
- volle melk
- water
- ei, medium