Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt
Köfte van rundsvlees met saffraanyoghurt zijn sappige, kruidige vleesspiesen uit de Oosterse keuken, geserveerd met een romige saffraanyoghurt. De Thermomix mengt het gehakt met komijn, paprikapoeder en koriander tot een egale massa en klopt de yoghurt met melk en saffraan glad. Ideaal voor de barbecue of grill, met intense kruidensmaak in elk hapje.
Thermomix TM7 Voordelen
- Verse koriander en ui hakken in seconden fijn: de TM7 bespaart u het traanende snijwerk en levert een gelijkmatige basis voor de köfte. [Multi-Function]
- Met de mixfunctie mengt de TM7 het rundsvlees met komijn en paprikapoeder tot een egale, samenhangende massa zonder vieze handen. [Multi-Function]
- De ingebouwde weegschaal van de TM7 weegt kruiden zoals piment en saffraan direct in de mengkom af, tot op de gram nauwkeurig. [Built-in Scale]
- Koken met precise temperatuurbeheersing: de TM7 warmt de melk op voor de saffraanyoghurt zonder kans op aanbranden of schiften. [Precision Control]
- Automatische programma's nemen u werk uit handen: terwijl de TM7 de yoghurt klopt tot een glad sausje, rijgt u de spiesen alvast klaar. [Automation]
Ingrediënten
- koriander, vers
- bladpeterselie, vers
- ui
- rundergehakt
- koriander, gemalen
- komijn, gemalen
- paprikapoeder
- zout
- piment, gemalen
- peper, gemalen