Kikkererwten flatbread met curry groenten dip
Ontdek dit heerlijke kikkererwten flatbread met curry groenten dip, perfect bereid in de Thermomix. De TM7 maalt de kikkererwten tot een glad deeg en mengt alle ingrediënten tot een perfecte consistentie. Een gezond en smaakvol vegetarisch alternatief voor traditioneel brood, klaar zonder oven.
Thermomix TM7 Voordelen
- De Thermomix mixt kikkererwten tot een perfect glad deeg met precieze snelheidscontrole. [Precision Control]
- Met TM7 kneedt u het flatbread deeg handenvrij tot een elastische, perfecte structuur. [Hands-Free]
- In enkele seconden hakt TM7 koriander- en komijnzaad fijn voor een diepe, aromatische smaak. [Multi-Function]
Ingrediënten
- kikkererwten
- water
- olijfolie
- zout
- bakpoeder
- sesamzaad
- olijfolie
- korianderzaad
- komijnzaad
- currypoeder
Bereidingswijze
- Plaats kikkererwten in de mengbeker en maal 40 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Maal opnieuw 40 sec/snelheid 10. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg water, olijfolie en zout toe en mix 10 sec/snelheid 6, kneed vervolgens Deeg /1 min. Laat 15 minuten weken.
- Voorverwarm de oven à 200°C. Bekleed een bakplaat met bakpapier, vet in met olijfolie en zet opzij.
- Voeg bakpoeder toe aan mengbeker en kneed Deeg /1 min. Doe over op de voorbereide bakplaat en, met ingevette vingers, duw tot een rechthoek (28 x 22 cm). Besprenkel met sesamzaad en bak 20 minuten (200°C) of tot het bekomen van een mooi goud kleur. Laat 5 minuten rusten en snij dan in kleine rechthoeken. Reinig de mengbeker en ga verder met het curry groenten dip recept.