Kimchi kaasdip
Maak een verrassend romige kimchi kaasdip met je Thermomix TM7, volledig plantaardig. De basis van geweekte cashewnoten wordt gemixt tot een zijdezachte textuur, waarna de pittige kimchi en gerookte specerijen worden toegevoegd. Ideaal als feestelijk hapje of krachtig tussendoortje, bereid met minimale inspanning voor maximaal resultaat.
Thermomix TM7 Voordelen
- Met Thermomix mixt u de geweekte cashewnoten tot een uitzonderlijk romige basis voor uw kaasdip. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling verwarmt de kimchi en specerijen tot een perfecte smaak zonder aanbranden. [Temperature Control]
- De ingebouwde weegschaal weegt de cashewnoten voor de weegkom tot op de gram nauwkeurig af. [Built-in Scale]
Ingrediënten
- rauwe cashewnoten
- zout
- water, gefilterd
- plantaardige melk
- voedingsgist
- gerookte paprikapoeder
- zout
- gemalen zwarte peper
- tapioca
- kimchi
Bereidingswijze
- Zet een kom op het mengbeker-deksel en weeg er de cashewnoten in. Voeg zout toe, bedek met water en zet opzij om 3-6 uur te weken.
- Laat de cashewnoten uitlekken in het kookmandje en spoel ze af.
- Plaats de melk, voedingsgist, paprikapoeder, zout, peper, tapioca, kimchi, knoflook, komijn, chipotle chili, uienpoeder en uitgelekte cashewnoten in de mengbeker en mix 1 min/snelheid 8, tot een gladde massa.
- Verwarm * 3-5 min/100°C/snelheid 3 *, tot het mengsel warm en licht ingedikt is. Breng de dip over in een serveerschaal en garneer met de plakjes jalapeño chili en fijn gesneden rode paprika. Serveer warm met tortillachips of crudité van groenten.