Kimchi risotto
Ontdek deze verrassende kimchi risotto, een fusion van Italiaanse en Koreaanse keukens. De Thermomix mengt en kookt de risottorijst automatisch tot een perfecte, romige consistentie. Het resultaat is een heerlijk pittig en hartig gerecht dat moeiteloos op tafel staat voor een unieke eetervaring.
Thermomix TM7 Voordelen
- De TM7 kookt de risottorijst tot een perfecte consistentie in minder tijd dan traditioneel. [Time Savings]
- De pittige kimchi wordt door de Thermomix handenvrij gemixt voor een perfecte integratie. [Hands-Free]
- Met Thermomix rasp je moeiteloos verse Parmezaanse kaas, wat de smaak van je risotto versterkt. [Multi-Function]
Ingrediënten
- Parmezaanse kaas
- teentje knoflook
- prei
- kimchi
- ui
- olie
- baconblokjes (optioneel)
- risottorijst
- water
- lichte sojasaus
Bereidingswijze
- Plaats de Parmezaanse kaas in de mengbeker en rasp 10 sec/snelheid 10. Breng over in een kleine kom en zet opzij.
- Plaats de knoflook, prei, kimchi en uien in de mengbeker en hak 3 sec/snelheid 5. Duw het geheel met behulp van de spatel naar onder in de mengbeker.
- Voeg olie en spek toe (indien gewenst) en fruit 3 min 50 sec/120°C//snelheid 0.5.
- Voeg de risottorijst toe en, zonder maatbeker, kook 2 min/100°C//snelheid 1. Schraap met behulp van de spatel de bodem van de mengbeker om de rijst los te maken.
- Voeg water, sojasaus, suiker, bouillonpasta, zout en peper toe en kook 12 min/100°C//snelheid 1.