Kip garam masala
Aromatische kip garam masala bereid met verse kruiden in uw Thermomix. Dit hoofdgerecht combineert de rijke smaken van komijn, kardemom en kaneel voor een authentieke Indiase ervaring. De TM7 maalt de specerijen vers voor maximale smaakontwikkeling, terwijl de zure room voor een romige afwerking zorgt.
Thermomix TM7 Voordelen
- TM7 maalt verse kruiden zoals korianderzaad en komijnzaad tot een perfecte poedermix voor maximale aroma. [Multi-Function]
- Automatische temperatuurregeling kookt de kip gelijkmatig zonder aanbranden voor een mals resultaat. [Temperature Control]
- Multifunctioneel apparaat verwerkt tomatenblokjes tot een gladde saus terwijl de kip gaart. [Multi-Function]
Ingrediënten
- zwarte peperkorrels
- korianderzaad
- komijnzaad
- gemalen nootmuskaat
- kruidnagels
- gemalen kardemom
- gemalen kaneel
- laurierblad, gedroogd
- tomatenblokjes uit blik
- zure room, 10% vet
Bereidingswijze
- Doe de zwarte peperkorrels, korianderzaad, komijnzaad, gemalen nootmuskaat, kruidnagels, kardemom, kaneel en laurierblaadje in de mengbeker en maal 40 sec/snelheid 10. Doe de inhoud over in een luchtdichte pot en zet opzij.
- Doe de tomatenblokjes, zure room, boter en suiker in de mengbeker. Plaats het kookmandje in plaats van de maatbeker op het mengbeker deskel om spatten te voorkomen en kook 12 min/100°C/snelheid 2.
- Voeg zout en 2 el apart gehouden garam masala kruidenmix toe aan de mengbeker. Plaats het kookmandje in plaats van de maatbeker op het mengbeker deskel om spatten te voorkomen en kook 3 min/120°C/snelheid 1.
- Voeg kipfilets toe aan de mengbeker, zet de maatbeker erop en kook 6 min/100°C//snelheid . Kruid bij naar smaak en serveer warm.